Datant du XVIe siècle, le Moulin de la Falaise est un ancien moulin « petit-pied » du coteau de Guérande, nommé moulin Sainte-Espérance. Il fut démonté et reconstruit à l’identique en 1925 à son emplacement actuel sur la dune de la Falaise. Rénové en 1992, c'est l'un des plus anciens de la presqu'île.